INTOLERÂNCIAS ALIMENTARES

Estamos tão habituados a comer um pãozinho francês fresquinho, um pedaço de queijo, ou de bolo, que não imaginamos o que é viver sem eles. Porém, existem muitas pessoas que não podem ingerir de maneira alguma estes alimentos por possuir algum tipo de intolerância alimentar.

No Brasil existe uma portaria da Agência Nacional de Vigilância Sanitária que determina que os rótulos dos alimentos contenham informações sobre a presença de certas substâncias como glúten, fenilalanina e lactose. Estas são três substâncias que causam os principais tipos de intolerâncias alimentares.

Intolerâncias alimentares foi o tema do Pense Saúde do dia 10/10/2011

Participaram conosco:

PEDIATRA

1) Dr. Luciano Amédeé Péret Filho - CRM: 11222 
(Nutrição Parenteral e Enteral)

Endereço: Av. Professor Alfredo Balena, 189 - Sala 1607 - Centro 
Av. Silviano Brandão, 1600 - Sala 121 - Horto 
Tels.: 3489-6000/3489-6060 // 3224-3088

CLÍNICA MÉDICA

2) Dra. Maria Eugênia Rodriguez Baeta - CRM: 21997

Endereço: Rua Piauí, 69 - Sala 902 - Santa Efigênia

Tel.: 3241-1641